Sweat me up with this dish!!

Bak moy rice (Nasi bak moy), *4 serving

Bahan:

½ kg ayam, rebus bersama tulang dan kulit kemudian potong daging nya menjadi dadu (buang tulangnya)

5 buah tahu kuning, potong dadu kecil-kecil

7 sdm kecap manis

1 ruas jahe, cincang halus

Bahan kuah:

500 ml kaldu ayam, (hasil rebusan ½ kg ayam)

7 siung bawang putih, cincang kasar

2 btg daun bawang, iris-iris

5 buah maggi kaldu blog rasa ayam

3 sdt garam dapur

2 sdt minyak wijen

Mentega untuk menumis secukupnya

Cara membuat :

Ayam manis:

1.       goreng tahu sampai agak mengering,tiriskan

2.       Panaskan minyak agak banyak, masukkan jahe,kecap manis.kemudian masukkan daging ayam dan tahu,beri garam secukupnya. Tumis hingga matang dan harum.

3.       angkat. tiriskan


Kuah:

     .1.   Masukkan mentega kemudian tumis bawang putih cincang sampe harum.

2.       Masuukan 500 ml kaldu ayam dan 5 buah maggi kaldu blog rasa ayam,tunggu mendidih.

3.       Masukkan daun bawang, 3 sdt garam, dan minyak wijen. Angkat. Sajikan

 Pelengkap:

telur ayam kampung rebus

Irisan cabe rawit

Kerupuk udang

happy cooking! :)