Bak moy rice (Nasi bak moy), *4 serving
Bahan:
½ kg ayam, rebus bersama tulang dan kulit kemudian potong
daging nya menjadi dadu (buang tulangnya)
5 buah tahu kuning, potong dadu kecil-kecil
7 sdm kecap manis
1 ruas jahe, cincang halus
Bahan kuah:
500 ml kaldu ayam, (hasil rebusan ½ kg ayam)
7 siung bawang putih, cincang kasar
2 btg daun bawang, iris-iris
5 buah maggi kaldu blog rasa ayam
3 sdt garam dapur
2 sdt minyak wijen
Mentega untuk menumis secukupnya
Cara membuat :
Ayam manis:
1.
goreng tahu sampai agak mengering,tiriskan
2.
Panaskan minyak agak banyak, masukkan jahe,kecap
manis.kemudian masukkan daging ayam dan tahu,beri garam secukupnya. Tumis
hingga matang dan harum.
3.
angkat. tiriskan
Kuah:
Kuah:
.1. Masukkan mentega kemudian tumis bawang putih
cincang sampe harum.
2.
Masuukan 500 ml kaldu ayam dan 5 buah maggi
kaldu blog rasa ayam,tunggu mendidih.
3.
Masukkan daun bawang, 3 sdt garam, dan minyak
wijen. Angkat. Sajikan
Pelengkap:
telur ayam kampung rebus
Irisan cabe rawit
Kerupuk udang
happy cooking! :)
